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2013/12/20

排気設備の改修工事 排気ファン能力変更及びダクト調査・抵抗計算

以前よりご依頼頂いていた、某飲食店 排気ダクトの能力不足について、調査をまとめ
今回改修工事を施工させていただきました。

 内容としては、店舗竣工時から排気が悪いとの事でした。 
 施工業者とは連絡が付かず、図面も無いとの事で、一から調査させていただきました。
 店舗はビルをリニューアルしてでの施工だった為、ダクトはかなり無理矢理に施工されて
 いたようです。
  ファイバースコープカメラでの調査と、天井点検口の新設等により、ダクトの内容を
 調査した結果、現状の排気ファンでは能力が著しく不足している事が判明しました。
 
 改善方法としては、ダクトの更新が一番望ましいのですが、状況としてはかなり難しいので
 排気ファンの能力アップで検討しました。
  しかし、スペース上、現状の排気ファンのサイズアップは不可能な状態であった為、
 既存の排気ファンの能力最大まで出せるよう排気ファンの改造をさせていただきました。

 改造後 厨房の排気量は2.5倍に改善しました。
     
排気ファン変更前
 IMG_1325.jpg

排気ファン 能力変更後
IMG_1326.jpg

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